NIKKEI——日本經濟新聞中文版

       柒和伊還將完善工作崗位培訓體制。員工與各連鎖店簽署合同，培訓很大程度上依賴於店主，但店主有時會因為工作太忙而抽不出足夠的時間。因此，柒和伊總部和全日本的直營店每月會舉辦2～3次專門面向外國人的培訓，幫助其掌握商品下單等業務。

柒和伊將加快打造便於外國員工工作的環境

       在截至2015年的20年裏，日本的勞動年齡人口減少了約1千萬。為了解決人手不足的問題，日本政府轉變方針，開始正式接納外國勞動者，並於2019年設立了新的在留資格「特定技能」。允許擁有該資格的外國人在食品製造、農業等14個領域長期工作。

       現有技能實習制度存在違反最低工資規定和工作時間過長的問題，而特定技能制度規定，外國勞動者要達到與日本人同等以上的工資水準，而且可以換工作。但是，截止到2021年3月底，以特定技能在留資格工作的外國人約為2.2萬人，數量不及當初預期。

       在餐飲領域，日本莫師飲食服務公司（Mos Food Services）與越南的國立專科大學合作，在當地講授日語和餐飲業相關課程，然後在日本錄用畢業學員。

       為勞動力不足而頭疼的國家之間展開了外國勞動力爭奪戰，這將左右未來的經濟增長。如果能為目前在日本工作的外國人提供大力支援，緩解他們對生活和未來的不安，就能吸引更多今後想在海外學習的學生以及擁有多種技能的人才。