NIKKEI——日本經濟新聞中文版

       9月2日，大型鯨的鮮肉在2022年首次被進貨到經營水産批發等的東京豐洲市場（東京江東區）。交易量約為2噸，最高價為21萬日元/公斤（約合人民幣1.04萬元），在2019年日本重啟商業捕鯨後，創下鯨鮮肉交易價格最高紀錄。7月在仙台市場上也創下了20萬日元/公斤的高價。

鮮鯨肉登陸東京豐洲市場

      此次上市的鯨類是大型布氏鯨。來自8月24～26日在青森縣沿海捕獲的5頭鯨被分割後的鮮肉。利用大型捕鯨企業日本共同船舶（東京中央區）持有的捕鯨船第三勇新丸運輸，8月31日在豐洲市場卸貨。

      售價最高的是被稱為尾肉的稀有部位，被水産批發商山治（東京江東）買走。山治社長山崎康弘表示「我一直決定買最好的部分。富有脂肪，柔軟」。據説已向壽司連鎖店銚子丸和東京都內的高級餐館供貨。

      鮮魚店吉池（東京台東）9月2日在店內銷售了部分鮮鯨肉。吉池的食品部長高橋與一郎説「生吃沒有腥味，非常好吃。可以品嚐鯨魚本身的味道」。一位居住在東京都內的經常光顧的女顧客高興地説「我經常用醃製鯨魚皮來做醬湯，這次是第一次買鮮肉」。