NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　日本不二製油集團總公司在中國廣東省新建了用於麵包和西點的鮮奶油工廠。投資額約為30億日元，將應對隨著中國麵包和西點消費擴大帶來的鮮奶油需求增長。隨著新工廠投産，到2028年3月將把中國鮮奶油的銷售額提高至累計40億日元。

不二製油集團總公司在中國廣東省建立的生産鮮奶油的新工廠

　　雖然中國人口已轉為減少，但由於飲食習慣和飲食文化的變化等原因，麵包和西點的消費今後還將繼續增長。在日本市場邁向成熟的背景下，不二製油將在主要消費地附近建立生産基地，以滿足需求。

　　新工廠每年可生産7000噸鮮奶油。今後在中國銷售的所有鮮奶油都將來自新工廠。

　　新工廠與2018年在廣東省肇慶市成立的蛋奶餡工廠建在同一用地內。

隨著便利店增加等的推動，預計鮮奶油在中國的消費將擴大

　　此前，該公司在中國銷售的鮮奶油均在新加坡的工廠生産。除了運輸費用高昂之外，滿足顧客對味道等方面的要求也花費不少時間。在中國負責産品企劃和開發的小林宣裕表示，「製造後最短10天即可交貨，更加符合客戶需求的産品也將更容易開發」。

　　在中國，麵包和西點的市場正在擴大，相關企業等也相繼進入市場。日本山崎麵包2014年在上海市首次投産了工廠。

　　美國農業部的調查顯示，2021年中國的麵包消費量為每人平均每年7.2公斤。雖然只有日本的約3分之1，但德國調查公司Statista 預測稱，2023年年消費量將增至9.7公斤。

　　不二製油的鮮奶油在中國的年銷售額最近約為2億日元，不到中國業務整體的1%。希望通過新工廠的投産，推動擴大中國業務。