NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      成為蕎麥麵原料的中國産蕎麥籽（帶殼籽粒）在日本的流通價格比上年上漲3成，創出最高價。佔蕎麥籽的日本國內流通量7～8成的進口産品大多為中國産。在産地，轉種其他作物的趨勢擴大，同時受天氣異常影響，供給量減少。另一方面，日本國産蕎麥籽受因新冠疫情而低迷的餐飲需求影響，降價趨於下跌，與進口産品的價格正在接近。

從蕎麥轉種其他穀物的趨勢擴大（中國內蒙古自治區的蕎麥田）

      已開始流入日本市場的2020年産中國産蕎麥籽的東京地區批發價現在為每俵（45公斤）約7350日元（約合人民幣465元）。與1年前的2019年産流入市場時相比上漲約3成，在有可比數據的1997年以後價格漲至最高。

      據日本專業商社介紹，蕎麥在惡劣條件下也易於生長，但種植者的利潤空間較少，根據其他作物的行情和天氣影響，種植量容易變化。

      在作為主産地的中國內蒙古自治區東部等地，今年種植期的天氣良好，「改種有望比蕎麥獲得更高收益的小米、稗子和黍子等的趨勢擴大」（商社表示）。

      加上中國政府提供補貼，轉為種植採取自給政策的玉米和貿易摩擦導致來自美國的進口量減少的大豆等的趨勢似乎也在加強。

      在秋季收穫期，由於颱風等的影響，籽粒乾燥狀態不佳，供貨被推遲的情況也相繼出現。

      另一方面，在寧夏回族自治區等中國西北部的産地「乾旱嚴重到甚至無法種植蕎麥，産量減少」（商社）。

      與中國交易較多的出口大國俄羅斯今年春季受到新冠疫情的影響，暫停了蕎麥等穀物出口，這也産生了影響。由於俄羅斯對中國出口量減少，中國國內供求陷入緊張。