NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      日本資源和糧食問題研究所的代表柴田明夫指出，供求緊張疊加通貨膨脹隱憂，「穀物容易吸引投資資金」。美國商品期貨交易委員會（CFTC）的統計顯示，從投機資金構成的非商業部門的凈買入餘額來看，玉米1月下旬達到約54.7萬手，創出歷史新高。5月上旬達到53.6萬6左右，維持高水準，大豆和小麥也處於高水準。

      資金還流向交易所交易基金（ETF）。以農作物為對象的Invesco DB Agriculture Fund自2020年底開始流入了約2.4億美元。從美國穀物巨頭的股價來看，阿徹丹尼爾斯米德蘭比2020年底上漲32％，邦吉上漲35％，均高於標普500指數(S&P500)的8％漲幅。

      這些將逐步轉嫁到零售價格上。美國食品巨頭通用磨坊（General Mills）計劃提高穀物等的價格。在日本，日清奧利友集團等計劃繼4月之後，6月再次提高家用食用油等的價格。