NIKKEI——日本經濟新聞中文版

       在風味豐富性等方面達到一定水準的高品質“精品咖啡（Specialty Coffee）”的國際拍賣價格正在上漲。最高端産品在4年裏暴漲至4倍以上，日本甚至出現每杯售價超過3萬日元（約合人民幣1660元）的情況。其背景在於近年來咖啡消費增長的中國。此外，還出現了日本企業在招標中失敗的案例。日本人熟悉的“摩卡咖啡”的高端産品等也有可能變得高不可攀。

        “連續2年沒能買到最高等級的咖啡豆。隨著中國買家涌入，價格正在上漲”，涉足咖啡豆批發和零售的日本生豆本鋪的與儀充隆懊惱地表示。

       與儀充隆想採購的是非洲衣索比亞産“摩卡咖啡”的最高端産品。在衣索比亞，自2020年舉行的精品咖啡國際品評會“卓越杯競賽（Cup of Excellence，COE）”，競賽中給咖啡打分，然後進行拍賣。最高中標價為每磅150美元，雖然比2020年下跌近2成，但與僅為約2.3美元的普通商業咖啡（commodity coffee）相比，價格明顯更高。

哥倫比亞産的精品咖啡​

       精品咖啡通過與南美等地生産者的直接交易和拍賣來買賣。全球數一數二的生産國哥倫比亞也舉行卓越杯競賽，2021年最高中標價格為每磅135.1美元，漲至2017年的3倍以上。在生産被視為世界最高等級的“瑰夏（Geisha）咖啡”的巴拿馬，2021年的品評會“最佳巴拿馬（Best of Panama，BOP）競賽”的拍賣最高價為每磅2568美元，達到2017年的4倍以上。

       日本精品咖啡協會2020年實施的調查顯示，精品咖啡的進口量僅為日本的普通咖啡進口量的1成。精品咖啡風味和品質卓越，相應地價格也比較昂貴，但近年來的上漲勢頭實屬罕見。這背後存在著中國企業的攻勢。日本Saza Coffee拿下了在最佳巴拿馬競賽上獲得最高分的咖啡豆，該公司社長鈴木太郎表示“與中國人展開了競爭”。衣索比亞産咖啡的中標者也多為名稱帶有漢字的中國企業。

       參加品評會拍賣的企業原本主要是日本等傳統的咖啡消費國。中國企業的存在感是在近5年不斷提高。由於經濟增長帶來的生活方式變化，中國的咖啡消費量在過去5年裏增加了3成以上。伊藤忠商事11月向中國咖啡企業出資，伊藤忠的咖啡課長代理立田昌宏表示，“在城市地區年輕人的帶動下，消費迅速擴大至高品質咖啡”。丸紅飲料原料部的飲料原料第一課長荒井健介指出，“中國人的品牌意識已經波及咖啡”。