NIKKEI——日本經濟新聞中文版

城崎的螃蟹競拍

      到了立冬前後，意味著冬季的“味覺之王”——螃蟹的季節到來了。日本都有哪些吃蟹的好去處呢？日本經濟新聞（中文版：日經中文網）精心挑選了能夠體驗到産地獨特魅力和風味的城鎮和漁港。

第1位 城崎（兵庫縣豐岡市）

910分 泡室外溫泉，在“螃蟹王國”大快朵頤

城崎的“螃蟹王國”舞臺活動

      深受志賀直哉等作家文豪喜愛的兵庫縣北部的溫泉小鎮“城崎”，也讓眾多愛吃螃蟹的人心馳神往。

      11月6日是雪蟹解禁捕撈的日子，以當天的“豐收祈願祭&螃蟹王國開國儀式”為開端，城崎溫泉推出“螃蟹王國”活動，大力推廣限定期限的螃蟹功能表和特産等，時間一直持續到次年3月末。12月24日舉辦的“螃蟹聖誕老人的聖誕活動”還會進行抽獎，獎品是松葉蟹和但馬牛肉。

      在丹後山陰海域捕撈的雄性雪蟹“松葉蟹”中，在城崎附近的津居山港捕撈的品牌蟹被稱為“津居山蟹”。城崎溫泉觀光協會宣傳稱：“新鮮蟹肉可以做成刺身、烤蟹、煮蟹、蟹火鍋等，可以在旅館或餐廳享受到各種吃法的不同味道”。

      從京都或大阪前往城崎的交通十分便利，乘坐特快列車或者開車可以當天往返。

      ①交通路線：JR山陰本線城崎溫泉站。從東方白鸛但馬機場乘坐巴士約40分鐘可達

      ②螃蟹種類和品牌：雄性雪蟹“松葉蟹”、津居山蟹

      ③資訊網站網址：https://kinosaki-spa.gr.jp/

第2位 越前（福井縣越前町）

670分  500年捕蟹歷史，逛早市吃螃蟹

      這裡的漁港捕獲了日本70%以上的“越前蟹”。據説500多年前就開始捕蟹，越前町觀光聯盟稱：“捕蟹人、賣蟹人、吃蟹人和吃蟹文化已經根深蒂固”。在1月舉辦的“越前蟹節·越前蟹早市”上，可以買到漁民直銷的海鮮美食。