NIKKEI——日本經濟新聞中文版

       提供紅茶、日本茶、中國茶等飲品的“茶吧”正在日本迅速發展。星巴剋日本公司和中國大型茶飲企業7月相繼在日本開設了第1家門店。飲品的香氣和豐富口味吸引了大量女性顧客。在咖啡市場趨於飽和的背景下，茶類或將成為推動飲品店增長的新力量。

       星巴克7月1日在東京六本木新城（Hills）開設了一家專門經營茶飲的門店。雖然店名仍叫“星巴克”，但店內挂著該公司茶飲品牌“茶瓦納”（TEAVANA）的LOGO。

位於東京都港區的TEAVANA 1號店

       功能表上列出的是使用紅茶和日本茶等製成的茶類飲料。據悉在香草茶中加入果肉的“柚子&柑橘薰衣草鼠尾草茶”（不含稅價格為590日元，約合人民幣39元）等很受歡迎。

       星巴克2016年開始在所有門店提供該品牌茶飲，但在日本開設專門經營茶飲的店舖尚屬首次。星巴克有意將茶飲培育成繼咖啡和星冰樂之後的又一款主打産品，討論開設多家門店。

       中國兩大茶飲連鎖品牌之一“奈雪的茶”也于7月4日在大阪的繁華商業街Minami開設了日本第一家門店。提供“起泡西柚迷迭香”等約30種（不含稅價格為380~780日元，約合人民幣25~52元）水果茶，將自有茶園種植的茶葉和水果混合在一起，做成像雞尾酒一樣的茶飲。以水果裝飾的麵包也頗受青睞。

       運營方品道日本法人的副社長黃華文表示，該品牌提出了水果和茶相結合的新生活方式。還計劃年內在東京開店，到2021年底為止開設15~16家店。

       “奈雪的茶”在中國受到20到30多歲年輕人的喜愛，自開設第一家店以來，5年內門店數量已達到約360家。據中國媒體報道，中國的另一個人氣茶飲連鎖品牌“喜茶”也在計劃進入日本市場。

       因珍珠奶茶熱潮而迅速增長

       富士經濟的數據顯示，2019年底日本的紅茶專門店和茶吧等其他茶飲店（經營日本茶和中國茶的店舖）加在一起達到1300家，3年內增至原來的3倍以上。咖啡類店舖有6.29萬家，雖然數量遠遠多於茶飲店，但在同一期間內減少了4％。

       近年來對茶吧起到拉動作用的是因珍珠奶茶熱而迅速增加的台灣茶飲連鎖店。2015年進入日本市場的“貢茶”目前已開設71家店，計劃年內使門店數量增至90家。