NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      日經中文特約撰稿人 張維中：原本只是計劃從高山前往郡上八幡，在行進的路上，我和旅伴臨時決定拐進飛驒古川這個小鎮逛一逛，意外有了新鮮的發現。

      岐阜縣的飛驒高山是聞名遐邇的觀光勝地，但古川這地方則顯得陌生許多。其實和高山一樣，古川也是從江戶時代留存下來，一座充滿歷史風情的下町。老建築群主要保留在古川的壹之町、貳之町和三之町這一帶。木造老房、石磚倉庫、黑白色相間的「白壁土藏」建築式樣，及一條條的石坂路，它們從時間與烽火的摧殘中活出來，在新的時代裏，為遠道而來的旅人們，進行一場場見證歷史珍寶的洗禮。

      最喜歡的古川風景，是有一條人工所掘成的水路，名為瀨戶川。瀨戶川倚著傳統石磚屋（白壁土藏）側緣潺潺流動，水面上，恒常倒映著綠葉扶疏的波光。有一點像是縮小版的岡山倉敷。在狹長的溪水中，豢養了約一千隻的錦鯉魚。溪畔設置著魚餌販賣機，要是一邊散步，一邊餵食錦鯉，那些魚彷彿就像是跟隨著你，陪你一起散步。

      古川的老街有許多已超過百年以上的職人老鋪，一代代承繼著祖傳的事業。「三嶋和蠟燭」算是最具代表性的店家。這是一間專門手工製造蠟燭的老鋪，創業迄今已超過兩百多年。

      當我一推開木門，迎來的便是一陣爽朗宏亮的招呼聲。那是本店的第七代店主，三嶋順二老先生。每一天，三嶋順二都在店門入口側的小房間裏製作蠟燭。一鍋熱滾滾冒著煙的紅蠟在他面前，只見他敏捷的巧手，就迅速地完成一根根蠟燭染色的作業。紅蠟一失溫就會迅速凝固，因此，如何在幾秒鐘的時間就完成上色，考驗著職人從手感經驗中累積的智慧。

      所謂的和蠟燭與中國或西方的蠟燭有何不同呢？老先生聽了我的發問，立即從身邊拿出一根尚未上蠟的蠟燭，解釋道：「和蠟燭的芯，在燈蕊棉條之外，還捆了一層和紙，最後才在外頭裹上厚厚的蠟。蠟燭中置入和紙，燃燒時有空氣進入，能讓蠟燭即使沒有風吹，也能讓燭火産生燭火搖曳，火苗時長時短的美麗形狀。」另外他也補充，和蠟燭的蠟，採用的是植物提煉的天然木蠟，一層層厚實的包裹著棉蕊，不僅讓燭火不易熄滅，燃燒時的味道對人體也無害。

      原本，三嶋順二的父親告訴他，做手工蠟燭這一行，大概以後會沒飯吃了，所以曾希望他去公司上班，蠟燭店就在自己的手上結束營業。最初，三嶋順二確實按照父親的期望去當了朝九晚五的上班族，然而卻也在平凡無奇的職場生活中領悟到，這一次，要當個忤逆爸爸的兒子。多虧了有他「不聽話」的決定，辭去工作，拜父親學藝，二十八年後在父親過世後終於獨當一面，承襲了祖傳的家業，也保存下來飛驒古川的職人傳統工藝。

      聽著三嶋順二細數著他和父親之間的往事，以及許多文人雅士，曾往來於老鋪的小故事，我感覺到每一支蠟燭，都燃燒著燦亮的往事與希望。

      沒有不會燒盡的蠟燭。但在職人的雙瞳之中，驕傲的燭火將永遠搖曳。

張維中 簡歷
台北人，現居東京。在臺取得文學碩士後，08年來日。早稻田大學別科、東京設計專門學校畢業。現于東京任職傳媒業。大學時以長篇小説踏入文壇，迄今出版著作25部以上。近作為散文《夢中見》，遊記《一日遠方》，小説《戀愛成就》。

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