NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      日經中文網特約撰稿人 莫邦富：因為嚴重的霧霾問題，中國終於開始禁止焚燒秸稈了。焚燒秸稈一向是中國農民清理秋收後田地的普遍做法，但這加重了空氣污染。河南、山東、遼寧等北方農業大省自然屬於秸稈焚燒情況最嚴重的地區。

      據中國國內媒體報道，幾個被環保部點名的省份發起了大規模的秸稈禁燒運動，以圖制止農民在地裏焚燒秸稈。甚至因為秸稈禁燒不力，河南10多個縣(市、區)政府的主要負責人被召到鄭州集中約談，有個貧困縣更是因此受到了2000萬元的經濟處罰。地方官員甚至通宵達旦地在地頭值班，以圖遏制住焚燒秸稈的蔓延勢頭。

      儘管有人提出了解決方案，主張對秸稈焚燒問題宜「疏」不宜「堵」，要提高秸稈的再利用比率。但是，實際上由於秸稈在終端市場上售價低，無論農民還是收購企業都感受不到魅力，自然也就沒人願意額外雇用人手來收集秸稈了。

      看到這些消息，我不禁聯想到了日本對稻草的範圍廣泛的再利用。本文中所提及的實際事例全部是我自己親眼看到、使用或體驗過的。

      正好日本剛過完新年，我就先講新年期間必須要用到稻草的一些地方吧。

      首先，要去燒頭香的寺廟、神社以及家庭用來辭舊迎新的注連繩（しめ縄）就是用稻草做的，至於門松等也少不了使用稻草來捆綁。

      年末參加一家顧問企業的忘年會。忘年會在一家高級餐館舉行，一進餐館就被領去換上了草履，即稻草編織的拖鞋。

      日常生活中使用的調味品中，包裹著瓶子不讓碰碎的保護層，不是工業化生産的氣泡膜，而是來自大自然帶有泥土芳香的稻草!

      東京郊外有一家我很愛去的餐廳，一間間包房分佈在流水潺潺的山腳小溪邊，屋頂是用稻草苫的。一下雪，稻草屋頂和白雪、青松釀造出濃郁的農家氣息，令顧客流連忘返。

      當然，因為稻草易燃，容易充作燃料。所以，在日本也有把稻草用於焚燒的。高知縣的著名菜餚「炙燒鰹魚」，人們就鐵定地認為用稻草炙燒出來的最有風味。
儘管在這些提供炙燒鰹魚的餐廳裏，稻草也是被燒掉的，但是作為日常使用的燃料而逐漸地燒掉的，於是也就解決了集中在一段時間裏大量焚燒秸稈所造成的污染問題，炙燒鰹魚所産生的那麼點污染是很微弱的，能夠讓當地的環境承受得起。

      儘管並非農業國的日本所面臨的農業秸稈問題不能和中國所面臨的這個巨大的社會問題相提並論。但是，他山之石，可以攻玉。期待中國農村能夠從日本的做法中找到能夠解決農村秸稈焚燒問題的金鑰匙。

莫邦富 簡歷
上海出生。曾下鄉黑龍江生産建設兵團。上海外國語大學日語專業畢業後，曾在該校任教。1985年留學日本，在日本讀完碩士、博士課程。現在是旅居日本的華人作家、評論家。
著有《新華僑》、《蛇頭》、《解讀中國全省事典》、《獲得世界市場第一的顧客戰略》等50多部日文著作。
 
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