NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      日經中文網特約撰稿人 中島惠：一到暑假，回故鄉探親的日本人就會增加。人們會返回自己的故鄉，或者去丈夫和妻子的故鄉。對於孩子來説，就是去祖父母或外祖父母的家。

      因此在這個時期，東京火車站和大阪站都人滿為患。這是因為，拿著大包的人們一起湧向故鄉。

      數天前，就職於一家週刊雜誌編輯部的朋友問我，
      「我打算調查人們夏季回家探親時想購買的伴手禮，並在排出名次後發佈，中島，你想在故鄉購買的點心有哪些呢？對了，除了有名的信玄餅以外」

      我的故鄉是山梨縣，是富士山和富士急HighLand（遊樂園）所在的地方。從東京乘電車2小時即可到達，不像回家探親那麼遠，我經常回家鄉，聽到這個問題，我回答道，

      「除了信玄餅以外，就是黑玉。不但好吃，而且最佳品嚐期較長，因此我經常購買，帶回東京」

      我還推薦了購買網站，朋友感到很滿意。據説是要收集只有當地人才知道的點心，然後進行排名，至於任何人都知道的點心，例如京都的生八橋餅、廣島的紅葉饅頭、靜岡的鰻魚派等，據説是不會選入的。

      作為一種點心，黑玉是用黑糖羊羹包裹青豌豆煮熟之後搗碎製成的餡，外皮漆黑，裏面為淡綠色，是非常漂亮的點心。名為澤田屋的山梨縣點心企業於1929年（昭和4年）開始製作這種點心。以前是生的，難以長期保鮮，但在數年前，裝入真空袋，可保鮮10天以上。

      順便補充一下，信玄餅是得名于山梨（過去的名稱是甲斐國）知名戰國武將武田信玄的點心，在日本全國廣為人知。雖然很有名，但保鮮期很短，因此我很少購買。

      朋友表示，正在搜尋「內行人都知道」、「只有在去當地時才能買到」、「在當地很有名，但並非全國知名」這種具備稀有感的當地點心，但由於並不有名，通過網際網路搜索完全難以找到。

      即使通過網路尋找，也無法判斷是否真正屬於在當地得到喜愛的點心，最後，只能直接詢問那個縣出身的人，採訪花了很多精力。

      這樣説來，我在去地方出差之際，也喜歡購買「當地有名的點心」。這種點心並非大量生産，店舖也只有1家或2家，因此特意去購買非常麻煩，但尋找「因好不容易來到這裡，所以購買了」或「名人回故鄉後經常購買」等資訊、然後找到相應的點心也非常有趣。

      伴手禮的排名報道仍然沒有發佈，如果發佈出來，我也希望閱讀，並作為參考。

      日本人總之是非常喜歡特産。不管是出差還是去旅行，都會購買當地特産。雖然比不上中國人的爆買，但日本人也大量購物。

      日本人在購買作為特産的點心時，關注的是1、好吃，2、小有名氣，3，不要太佔地方，但也不要太小，4，重量不沉，5、包裝精美等，但保鮮期長也是重要的因素。

      如果在無法很快見到朋友情況下過了保鮮期，即使是特意購買的，也不能送給朋友了。

      總之，必須仔細檢查保鮮期，這是性格認真的日本人的特點。

      我今年去旅行時，也打算購買當地的特産。再將特産送給朋友，這是和自己吃下去不相上下的樂趣。

中島 惠簡歷
出生於日本山梨縣。曾在北京大學和香港中文大學留學。先擔任報社記者，1996年起成為自由記者。著作有《中國精英這樣看待日本人》、《中國人的誤解 日本人的誤解》（均由日本經濟新聞出版社出版）等。

本文僅代表個人觀點，不代表日本經濟新聞（中文版：日經中文網）觀點。
版權聲明：日本經濟新聞社版權所有，未經授權不得轉載或部分複製，違者必究。