NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      日經中文網特約撰稿人 中島惠：和在日中國人一起去就餐時，我基本上都選擇中國菜館。當然，首先會問對方「想吃什麼？」，然後再做決定，但對方經常表示客氣，説「吃什麼都行」。在這種時候，選擇中餐最合適。

      在世界各國吃過各種菜餚的中國人以及特別愛吃日本料理的中國人另當別論，如果是一般的中國人，仍然還是最愛吃中餐（這一點日本人也是相同的）。即使並非特別美味的中餐，與選擇其他特別的菜餚（例如印度菜、土耳其菜、非洲菜和俄羅斯菜）等相比，選中餐仍然好很多。這是因為我認為中國人還是最愛吃中餐。

      但是，如果對方是在日中國人，做選擇時就必須保持慎重。以前，在選擇餐館時，曾遇到下面的情況。我説「新宿3丁目有一家名叫東順永的菜餚好吃的中餐館，去那裏怎麼樣？」我曾多次去過那家餐館，雖然有點喧鬧，但感覺菜餚很好吃。

      但是，和我比較親密的那個中國人卻説，「那家餐館我也知道。確實很好吃。不過，店主和我都來自天津。見面那天是採訪我吧。這樣的話，可能被那家店的人聽到採訪內容，能不能換其他餐館？對不起」。我感到驚訝，感覺「誒，竟然擔心這樣的事」，於是改了餐館。

      回想起來，當時正是2012年秋季。或許因為正好是日中關係最糟糕的時期，他才變得特別敏感，但我進行了反思，感覺應該更加體諒中國人的立場，並多加注意。

      此外，還發生過下面的事情。新宿有一家湖南菜館，以湖南菜聞名。餐館是由在日中國人之間非常有名的「歌舞伎町嚮導」李小牧經營的。這家餐館菜餚也非常好吃，因此我打算和一位中國人一起去，但那位中國人出身於南方，不愛吃辛辣的菜餚。此外，還與在東京認識的湖南省出身的中國人關係不佳，擔心在那家餐館萬一與那個人不期而遇，因此不想去（的確，那家餐館非常狹小，進入店內，一眼就能看清裏面都有誰）。那家餐館吸引了很多生活在東京的湖南人，因此具有意外相遇的可能性，於是我改變了餐館。

      我曾感到在中國人經營的中餐館中，只要是在東京經營多年的餐館，味道都沒有問題，但事實未必如此。由於出身地不同，口味和偏好也有所不同，而且正因為是在日中國人之間廣為人知的餐館，有時反而不想去。

      當然，去了之後，有時會遇到好事，例如偶然遇到許久不見的朋友。這樣説來，曾經發生下面的事。以前，我和那位天津出身的朋友一起去湖南菜館，到了晚上9點左右，旁邊桌子來了一位中國男子。一個人來吃飯很罕見，所以我打了聲招呼。

      結果，得知那個男性是湖北省武漢出身，由於在一家IT企業研修，自己一個人到日本3個月。他説很想念家鄉菜，由於李小牧的餐館很有名，所以打算來吃一次，當天工作早早結束，於是一個人就來了。我們和他意氣相投，3個人一起就餐。他在東京幾乎沒有朋友，感到很寂寞，認識我們感到很高興，之後交換了郵箱地址和電話號碼（當時還沒有微信）。

      之後，我與回到上海IT企業的他在上海再次相見，如果沒有在東京那家中餐館的偶然相遇，就不可能和這個人相識，想到這裡，我感覺相遇確實不可思議。

      這是東京的小小中餐館帶來的寶貴緣分。

中島 惠簡歷

出生於日本山梨縣。曾在北京大學和香港中文大學留學。先擔任報社記者，1996年起成為自由記者。著作有《中國精英這樣看待日本人》,《中國人的誤解 日本人的誤解》（均由日本經濟新聞出版社出版), 《爆買之後他們將瞄準哪?》、《中國精英嚮往日本》等。

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