NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      其中有名的是位於東京都世田谷區的「paxi house tokyo」。這家店開設于出現香菜熱潮之前的2007年。功能表上排列著羔羊肉炒香菜、香菜天婦羅{日式油炸食品）等獨創性料理約50種，結果一舉成名。日本全國愛吃香菜的人特意來到這家店。

東京都世田谷區的「paxi house tokyo」

      另外一家有名的是位於東京都中野區的泰國餐館「999」。這是正宗的泰國餐館，但因大量使用香菜而聞名。尤其是香菜火鍋要放入1桶的大量香菜。外觀很有趣，猶如一幅畫，在年輕人之間，香菜火鍋的照片開始大量出現在社交網路（SNS）上，生意非常火爆，有時甚至訂不到位子。

      現在，組建了全日本pakuchi協會，同時香菜愛好者的SNS也大量存在。雖然是很有特點的蔬菜，但日本有這麼多愛吃香菜的人，還是讓人感到吃驚。

      但是，感到吃驚的我本人也愛吃香菜。去吃中國菜和泰國菜時，不知不覺就會點大量使用香菜的菜餚。在日本人之中，有人認為香菜的「香味過於強烈」，因此敬而遠之，但受現在的熱潮推動，愛吃香菜的人在不斷增加。

      數日前，去我家附近的按摩店時，和那裏的店主（中國人）聊起香菜的話題。我説「愛吃香菜」，店主説「我家有香菜種子，送你一些吧」，結果給了我一些種子。

      在1年中隨時都能栽培，在目前在陽臺上種植的聖女果收穫之後，我也打算種香菜。從現在開始就期待著吃香菜。

中島 惠簡歷

出生於日本山梨縣。曾在北京大學和香港中文大學留學。先擔任報社記者，1996年起成為自由記者。著作有《中國精英這樣看待日本人》,《中國人的誤解 日本人的誤解》（均由日本經濟新聞出版社出版), 《爆買之後他們將瞄準哪?》，《中國精英嚮往日本》等。

本文僅代表個人觀點，不代表日本經濟新聞（中文版：日經中文網）觀點。