NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      但日本或是其他東方社會如南韓、台灣等也多少認為家人當然應該一起吃飯，然而因為生活形態複雜化，即使住在一起，分開吃飯的「個食」現象很平常，當事人其實不覺得有問題，但總要被認為是值得同情，也就是硬把「孤獨」「個別」跟「寂寞」畫上等號，其實也有很大誤解。

     「孤食」多少還被認為是個人自由選擇結果，但「個食」從2000年名詞出現至今，還是很負面的形象，尤其認定讓小孩「個食」就一定是母親放棄育兒責任，孩子是很可憐的，但每個家庭狀況很不同，有的家庭因為職業型態或是單親家庭等，就跟全家圍桌吃飯的溫暖好家庭無緣，過度強求，會形成許多女性過度的壓力。

      不論「孤食」或「個食」，許多調查顯示6成以上的人認為「只要有自己吃飯的空間就OK」並不覺得有什麼不對勁；不過這次日本的「食育白皮書」調查則顯示3分之2的人雖然不想自己一個人吃飯，但跟別人時間、地點不合、沒有適當的一起吃飯的人等等，無可奈何，只好自己一個人吃。

      當然為了維持一起吃飯的文化以及營養平衡乃至人際交流，減少對老人或兒童身心健康都不好的「個食」或是無奈的「孤食」，也有許多民間組織非常努力提倡「共食」，像是跟鄉下農業體驗連動的地方食堂，或是透過網路把「愛吃的人」跟「愛做菜的人」結合在一起，構成一個社區性的「大家的餐桌」，或是有的社團提供各种家庭料理，讓離鄉背景的年輕人等可以享受媽媽的口味等等。

      不是家族也能圍桌吃飯的「共食」，是很美妙的事；不過「孤食」本身並不是壞事，培養如何積極享受「孤食」的技術，是現代人必須的，能「孤食」之後，也更會感受到「共食」難得的氣氛與內容，反而不會覺得跟別人吃飯有不自由的強迫感吧！

劉黎兒　簡歷　

      旅居日本的資深媒體人與知名作家。台灣大學歷史系，後進入臺大歷史所，1982年赴日，曾擔任《中國時報》駐日特派員、東京支局長，現為專職作家，在多家報紙雜誌如《蘋果日報》、《自由時報》、《今週刊》等撰寫專欄；書寫對象包括日本政經社會議題、都會兩性關係、職場文化及生活文化的觀察與解析乃至文學評論等，相關書籍35冊；小説則有「棋神物語」等。

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