NIKKEI——日本經濟新聞中文版

     日經中文網特約撰稿人 健吾：網路流傳一堆照片，指日本人的服務質素，令歐美遊客們覺得驚訝。

     驚訝地好。

     去連鎖咖啡店買星冰樂，調出來的飲品不會像香港的快餐店或是在網路認識的女生一樣，照片跟實物完全不符。這在別的國家，以相約的消費去換，也不會換到這種質素。當你去北京，發現一個 Rimowa 的行李箱都可以被擲個稀巴爛，NHK 電視臺就做了特輯説成田機場的行李寄失率是0。有網民在關西機場也拍得照片，指機場的員工會把未有人領取的寄艙行李以色調排好，就像一個Pantone 色版，由紅至藍的好好排好。只要你認得自己的行李箱的顏色，就會很快找到自己的行李。

     更不要説，在日本的酒店，只要你遇上的日本店員，而你又拿出非特區護照來登記（算了吧，我們接受了，香港人拿出特區護照在曼谷登記的時候，店員都會隱約的白你一眼。但如果你拿出其他護照出來，他們的反應就完全不一樣了。這是不是歧視？酒店沒有令你損失什麼的，他們只是會隱晦的令你知道，你們這個種族的人們啊，跟我們酒店也許發生過不愉快的事件。是「你們／我們」的分別），他們會對你很好。有些酒店，只要你光顧過兩至三次，他們會有記錄，記得你吃什麼不吃什麼，愛讀那份報，日語的英語的，産經的綜合的。他們都會記得。

     而最能劃分日本和香港服務業質素的競技場，當然是空中服務員的水準。在香港，空中服務員是非常有性格，非常有尊嚴。他們不會像日本的空中服務員一樣，奉客如貴賓，笑容可掬，親切友善。他們想笑的時候才會笑，他們要面無表情poker face的款客以表示他們公司給他們的待遇令客人們只值這種質素的對待，香港的客人絕大多數都學乖了，他們會千分習慣，萬分體諒的。因為，大家都知道，在香港打一份工，壓根兒有什麼發展和出路：樓買不到，前途也沒有。天天日復日像無間地獄一樣等時間過，香港人大多很體諒香港的空中服務員笑不出來的原因。

     因為，我們都一樣。