NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      日經中文網特約撰稿人 青樹明子：貧窮當然是一件痛苦的事。如果有人問我，現在最想要什麼，我會回答“也許是錢吧”。我的父母是為了提高市民生活水準而不惜捨棄個人財産從事活動的人，我對金錢的這種想法著實有些慚愧。不過，我之所以有這種想法，一來是擔心晚年生活，二來是因為現在還無法從物欲和食欲中擺脫。

      雖然人們隨意的就會用到“貧窮”一詞，日本卻有一首吟誦“赤貧”的詩歌。這是一首名叫《貧窮問答歌》的長詩，是平安時代官僚山上憶良的作品。翻譯成中文大致如下：

      “日月雖雲明，豈照我身邊。

日本的“省錢菜譜”網站之一

      （中間省略）矮屋四傾斜，稻鋪濕地眠。妻兒伏腳下，父母偎身邊。舉家無大小，嗚咽復長嘆。

      灶頭無煙火，鍋上蛛網懸”。

      我中學時代在教科書上學到這首詩的時候，打心底裏覺得貧窮是一件心酸的事情。

      在21世紀的今天，貧困的定義也自然而然地發生了形式上的變化。古時，山上憶良為貧窮感嘆傷懷而潸然淚下，如今人們看待貧困的方式似乎有所不同。有的人對待貧窮的態度積極、樂觀，甚至有種在享受貧窮的感覺。

      在日本生活的切身感受是餐飲費和水電費之高。

      曾經有個中國朋友，因為工作關係，從北京移居到上海。據説這位朋友受不了上海沒有暖氣，整個冬天都開著空調。從早上出門上班到晚上回家，整個白天一直開著空調。要是在日本的話，這恐怕是一件難以想像的事情。

      飲食費又是什麼情況呢？在日本，蔬菜和水果比吃肉還要貴。即便在夏天，一個西瓜也要3000日元（約合人民幣190元 ）以上，所以我去中國的時候把整個夏天的西瓜都吃完。

      在飲食費很高的日本，如果是夫妻兩人生活的話，每月需要在吃飯上花多少錢呢? 我查詢了多方面的調查數據，結果發現，如果一對夫妻在城市生活，據説大概需要4萬日元～5萬日元（約合人民幣2509~3136元

）。一般來説，飲食費的標準是家庭收入的15％，比如家庭月收入為25萬日元，那飲食費就是3.75萬日元，以此類推，月收30萬日元則為4.5萬日元，月收40萬日元為6萬日元。

      在此背景下，“一對夫妻挑戰每月1.5萬日元（人民幣949元 ）飲食費”的視頻在日本引起了人們的關注。

視頻的製作者是一位生活在日本關西地區的年輕家庭主婦。由於種種原因，這位主婦的丈夫（大概很年輕）每月只有15萬日元（約合人民幣9407元）的收入，於是主婦想出了這種省錢的生活方式。而且，據她本人介紹“自己廚藝非常糟糕”，但很想把自己在這種條件下進行的挑戰記錄下來。

      她笑稱“一個月後肯定會成為省錢料理達人。”

      這位主婦的丈夫好像在家工作，由她負責二人的一日三餐。她把這項挑戰當做一項比賽，先算出一頓飯的總花費，然後再從1.5萬日元中減去這頓飯的開銷。

      這位主婦究竟做了一些什麼飯菜呢?

      某天的晚飯①

      雞肉餅漢堡加紫蘇卷(雞肉餡、洋蔥、紫蘇 約300日元)

      豆芽沙拉（豆芽 特價10日元）

      米飯、裙帶菜湯、中午的剩菜

      某天的晚飯②

      秋刀魚(150日元)

      肉卷炸豆腐（約250日元）

      納豆(約25日元)

      米飯、味增湯、裙帶菜拌銀魚

      這位主婦在擺盤上花了不少心思，把這些飯菜精緻地擺在餐桌上，絲毫不會給人寒酸的感覺。

而且，她還在視頻裏稱“今天的功能表很任性”，把用餃子皮製作的披薩、只放了大蒜和辣椒的香辣意面擺上桌，並且説“赤貧朋友吃的是雞胸肉、雞蛋和豆芽”，頻繁使用這些食材烹制菜肴。夫妻二人一天吃的雞蛋超過四個，這位主婦笑稱“如果是兔子的話，這些量可能會致死”，她還加上解説稱“最近的數據表明，雞蛋一天吃幾個都可以哦”。