NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　在居家消費推動下，以紅小豆為原料的日式點心及麵包的日本國內需求堅挺。四國地區一家使用中國産紅小豆製作豆沙麵包的麵包企業表示，「在新冠疫情下，銷量沒有下滑」。家庭買來囤著當零食吃，銷售堅挺。

紅小豆（資料圖）

　　隨著紅小豆價格暴漲和海上運費上漲，大阪府內的一家進口中國産紅小豆、作為豆沙餡原料的日式點心廠商的收益受到擠壓。採購的豆沙餡的價格也上漲20％。該公司的高管表示，「已開始與超市交涉，從4月開始對大福等提價1成」。如果價格繼續上漲，店舖的特價活動等將減少，有可能損害大福作為量産品特有的廉價感。