NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　白米是日本人的傳統主食，那麼日本人每週要吃幾次米飯，最喜歡的白米品種是什麼？還有願意為買米花多少錢呢？日本經濟新聞（中文版：日經中文網）的産業地域研究所日前進行了調查。
　　
　　該項調查於2015年2月上旬委託調查公司MACROMILL通過網路進行，得到了來自日本各地20～69歲共1000人的有效回答。

　　調查發現，日本人平均每週要吃10.7次米飯，平時在家中食用最多的白米品種為「越光」。其中，男性平均每週吃11.1次米飯，女性約為10.4次，略少於男性。從年齡分佈來看，30多歲的男性平均每週吃12.2次米飯。而在女性當中，平均每週吃米飯次數最多的為20多歲和50多歲的女性，約為10.6次。

　　日本人在家中最常食用的白米品種為「越光」，佔到32.8%。其次為「秋田小町」（12.6%）和「一見鍾情」（6.3%）。

　　此外，食用「雜糧米」的女性佔到2.8%，比男性多出1.4個百分點。食用「發芽米」的女性佔0.4%，而男性則無人食用。可見女性更重視健康。

　　在被問到每袋5公斤的白米最多願意花多少錢購買時，平均答案為1880日元（約合人民幣97元），男女在這一問題上基本沒有差別。從年齡分佈來看，支出最多的為60多歲的男性（1960日元）和50多歲的女性（2030日元）。由此可見老年人更加重視白米的品質。
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