日本秋刀魚捕獲量大減 價格恐高漲
2019/08/23
已正式迎來捕魚期,但捕獲量大幅減少。捕獲量位居日本第一的北海道花咲港今年的産量僅為往年的10%。日本水産廳等的資源調查結果顯示,遊至日本近海的秋刀魚同比減少,預計捕不到魚的情況將會持續到9月中旬。由於缺貨,秋刀魚的批發價不斷上漲。門市價格也有可能高漲。
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雖處於捕魚旺季,秋刀魚的産量卻大大減少(北海道根室市) |
秋刀魚的主力捕撈船為大中型船,這些船隻於8月的後半月出港,目前已全面進入捕魚旺季。花咲港8月22日卸貨上岸的秋刀魚約為14噸,並進行了第一次拍賣。而往年這一時期每天的捕獲量為100噸~200噸。秋刀魚批發企業稱,「2017年是半個世紀不遇的無魚年,今年的捕撈情況比那時還要糟糕」。
同時,由於在海上無法找到魚群,導致漁船的返港日期延後,造成一些秋刀魚的新鮮度降低。據稱,每條魚的重量僅為120克左右,與往年相比,體型較小的秋刀魚較多。
在8月22日的拍賣中,每公斤交易價格為1404日元~2430日元(約合人民幣93.51元~161.84元)。最高價格同比上漲了8成。日本全國的平均批發價是2018年的10倍左右,每條為175日元~300日元(約合人民幣11.66元~19.98元)。根室漁協表示,現在正是秋刀魚開始批量流通的時候,價格卻「高得離譜」。
大型漁船的捕撈活動已於8月20日解禁。下周以後秋刀魚將陸續卸貨上岸,開始全面上市。不過,日本水産廳與水産研究教育機構預測稱,「9月中旬之前,洄游量仍會極少」。
在公海上,中國大陸和台灣的捕撈活動越來越多。秋刀魚生長海域的水溫等變化也對生態系統産生了巨大影響。
秋刀魚賣得最好的時候是9月的上半月。行業相關人士表示,「如果供應和價格不穩定,就有可能導致消費者遠離秋刀魚」。
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