NIKKEI——日本經濟新聞中文版

       2019年夏季繼任第6代社長的兒子高田莊一朗幹勁十足地表示，「希望以這次重啟商業捕鯨為契機，讓更多的人知道（玄海漬）」、「想讓下一代也繼承傳統風味」。

       鯨油製品

      日本山口縣下關市作為日本近代捕鯨發源地而聞名。記者最後走訪了當地企業和致力於鯨魚研究的大學研究室。

       「保濕成分含量高」，産業機器製造商吉田綜合Techno的負責人拿著一塊用鯨油製作的肥皂説。以前鯨油也被用作機油，但一旦降溫就會凝固，堵住油管。這款肥皂反而利用了鯨油的這一特點。該公司和山口縣産業技術中心共同開發出特殊過濾器，過濾掉鯨油的臭味，精製出了無色肥皂。

以鯨油製成的沐浴液和肥皂

       二戰前也出現過鯨油製成的肥皂，但不知何時就銷聲匿跡了。吉田綜合Techno的吉田幸治高興地表示，「現代技術給曾被淘汰的鯨油帶來了新的生機」。

       工藝品等

       採訪的最後一站，記者來到了下關市立大學的附屬地區共創中心。這裡展出多件以鯨魚身體部位製作的工藝品，包括用鯨魚須做的鞋拔子和茶托等，手工藝十分精美。這裡還保存有二戰前的手寫捕鯨記錄，由此可見鯨魚曾如何滲透日本人的日常生活。

以鯨須雕刻成的工藝品

鯨魚胃部製成的鼓

       日本重啟商業捕鯨，今後將如何發展？記者採訪了委託研究員岸本充弘。岸本認為關鍵在於從商業角度看捕鯨是否能夠盈利，「借助新技術讓鯨魚物盡其用的方法和銷路十分重要，這也關係到文化的傳承」。

        日本經濟新聞（中文版，日經中文網） 龜田知明、小高顯