NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　日本總務省的家庭收支調查顯示，每戶家庭的蒲燒鰻魚支出額自最初發佈緊急事態宣言的2020年春季以後，維持同比增加2成的狀態。往年消費集中於土用丑日所在的7月，但由於疫情影響，「在1年之中，量販店都在訂購」（豐洲市場的批發商）。僅僅加熱一下即可食用的簡便性也是蒲燒鰻魚受歡迎的原因之一。

　　由於鰻魚苗連續2年豐收，出現了2021年夏季的零售價格下跌的可能性。2020年夏季在大型超市，每條蒲燒鰻魚賣到1980日元左右（約合人民幣122元），大型進口商表示，「今年或許最少便宜1成」。

　　日本全國鰻魚蒲燒商協會的代表理事三田俊介表示，「由於新冠疫情帶來的避免外出，很多蒲燒鰻魚專賣店的收入減少。希望大家多吃令人精力充沛的鰻魚」。