NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　2月，台灣的高級商場裏出現了6名日本漁民。他們來自北海道的佐呂間漁業聯盟。用北海道最大湖泊佐呂間湖的扇貝製成的乾貝柱吸引了人們的目光。這些大顆的焦糖色高檔貝柱被放入木製禮盒，擺成了一排。消費者需要什麼樣的産品呢？這些日本漁民來到台北和高雄尋求答案。

船木每天用手機檢查水溫和鹽分濃度，掌握扇貝生長情況（北海道佐呂間町）

　　日本2018年農林水産品出口額為9068億日元，比上年增長12％，“1萬億日元”的目標進入視野。出口額最多的是扇貝，為477億日元，增長3％。超過牛肉（247億日元）和蘋果（140億日元）。

　　這便是很早之前為擴大銷路而“播種”所取得的成果。包括佐呂間湖産在內的北海道扇貝2013年獲得了綠色環保漁業的國際認證。中國人喜歡在燉湯和煮粥時放乾貝柱。來自歐洲用於煎炒的乾貝柱訂單也在不斷增加。此外，日本還向南韓直接出口帶殼生鮮産品。北海道漁業士會的會長住吉俊文（50歲）説：“因時代和國家不同，扇貝的需求也不同”。

　　該漁業聯盟成員的平均存款在2018年突破了1.5億日元（約合人民幣902.99萬元）。年收入達到5000萬～6000萬日元（約合人民幣301萬~361.19萬元），與職業棒球選手的年薪相當。湖畔邊矗立著“扇貝豪宅”。佐呂間湖冬季會被浮冰封住，只有小牡蠣和蝦，資源很是貧乏。住吉俊文説：“與其説是漁業，不如稱其為作物。我們是自己創造資源並收穫”。漁獲穩定、收入富足是進入到平成（1989年~）年代以後才開始的。放養貝苗、制定浮冰對策、出臺捕魚規則。在該漁業聯盟的每月會議上，聯盟成員會提出各自的建議。住吉俊文認為，要實現經營穩定，“除了禁漁以外，我們還必須增加資源”。

　　狀況在持續改善。捕撈扇貝的漁民船木桂輔（41歲）每天早上都會用智慧手機檢測湖面情況。設置在湖中的感測器可以傳送水溫和鹽分濃度等數據。“在大雨和春雪融化時，湖內的情況經常變化”，用智慧手機掌握湖水中的情況，調節浮筏位置和貝苗吊籠的高度，以創造最佳生長環境。日本水産廳長官長谷成人（61歲）表示，“生産率為全球最高”。長谷成人2017年擔任水産廳長官，是時隔60年的技術出身長官。

　　熟知湖泊現狀和課題的長谷成人表示，“為了扶持一直努力的漁民，將我們目前能做的全都納入了”。他説的是《漁業法》的修訂版，其目的是充實資源管理和實現漁業增長與産業化。2月，長谷成人向聚集在釧路大酒店的漁民們説道：“播種後的成果已經出現，今後將把大家的成功案例推廣到全國的水域”。

       日本經濟新聞（中文版：日經中文網）佐佐木Takumi、井上達也、松尾洋平、福島悠太、渡邊夏奈、藥袋大輝、土橋美沙