NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      曾經在日本居酒屋吃過日式炸雞（鶏の唐揚げ）的朋友，一定曾經驚艷，原來雞塊可以被炸得如此多汁有彈性。在商店街中有一間名為「雞＆DELI」的日式炸雞專賣店，不僅是受到當地居民青睞的小店，更多次被日本美食節目、雜誌介紹，吸引遠道而來的客人前來，已經成為戶越銀座商店街的代表性美食之一。

      日本人真的是很會炸雞。這間炸雞店其實賣的不只是炸雞塊而已，從雞翅膀、雞胸肉、雞腿肉、軟骨……等等，以雞肉為主的各種炸物，都是該店美味的招牌菜色。價格從日幣130到560圓不等，十分划算。如果難以決定該吃什麼的話，建議可點日幣490 圓的綜合套餐（mix set），另外再加點雞翅膀，就是一餐很豪華的炸雞饗宴了。

      一般來説，日本賣炸雞的店家幾乎都是只有外帶，但這間「雞＆DELI」店內則設有座位，看起來很像台灣路邊攤的感覺，多了一分親切感，也算是東京少見的用餐風景。

      那麼就來一杯冰啤，大啖炸雞吧！雖然明明知道炸的東西吃多了不好，但這一天心情特好，就別想這麼多了。生活中是否渴望誰來溺愛你呢？在此之前，就先從自己偶爾溺愛一下自己開始吧。

張維中 簡歷

台北人，現居東京。在臺取得文學碩士後，08年來日。早稻田大學別科、東京設計專門學校畢業。現於東京任職傳媒業。大學時以長篇小説踏入文壇。近作為散文《東京模樣》、遊記《愛的魔幻旅行》、《東京，半日慢行》、《一日遠方》、小説《戀愛成就》。 

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