NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      原本是餐後酒的威士忌，在日本喝法多樣，從昂貴的竹鶴或山崎、響等乃至廉價的角瓶，都各有愛好者，各有不同喝法。

在居酒屋喝「HIGHBALL」的人不少

   對於日本戰後嬰兒熱出生的企業戰士的團塊世代而言，威士忌是支援他們心靈的代表性的酒；1980年代前半，日本各地小酒館等擺滿了威士忌，喝威士忌是一種共同的慰藉，接過媽媽桑調製的加冰威士忌，算是紓解一天疲憊的開始；也有如村上春樹般在家或吧臺前獨自靜謐地品味單一麥芽威士忌，體會普通言語所無法表達的威士忌本身的如幻似夢的神祕的芳醇，享受化身為威士忌的幸福片刻；或也有在寒冬深夜，喝一杯加熱水的威士忌，讓人覺得春天就要來了。

      日本威士忌是能邊喝邊吃點東西，或許也學村上春樹在生蠔上滴幾滴威士忌；對於日本年輕人而言，威士忌是在居酒屋裏加蘇打水的喝的充滿鬧意「HIGHBALL」，是非常快活的喝法，宛如喝燒酎一樣自由，多采多姿！雖然日本的較為庶民的威士忌在歐美人眼裏是不算威士忌，但或許有如此多樣的品嚐方式，讓威士忌普及化，才有今天世人可羨的日本威士忌吧！

劉黎兒　簡歷　

      旅居日本的資深媒體人與知名作家。台灣大學歷史系，後進入臺大歷史所，1982年赴日，曾擔任《中國時報》駐日特派員、東京支局長，現為專職作家，在多家報紙雜誌如《蘋果日報》、《自由時報》、《今週刊》等撰寫專欄；書寫對象包括日本政經社會議題、都會兩性關係、職場文化及生活文化的觀察與解析乃至文學評論等，相關書籍35冊；小説則有「棋神物語」等。

本文僅代表個人觀點，不代表日本經濟新聞（中文版：日經中文網）觀點。