NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　白仔鰻捕撈推遲的原因並不明確。鰻魚在太平洋的南部出生，乘著海流來到東亞，但2022年漁期抵達中國等地的時間推遲。針對日本，有觀點指出由於降雨少的影響，靠近入海口和河邊的鰻魚苗減少。

　　日本的白仔鰻價格漲至往年約2倍，達到每公斤300萬日元以上（約合人民幣14.70萬元）。

　　鰻魚飯漲價300日元

　　烤鰻魚的價格也在上漲。豐洲市場（位於東京江東區）的水産批發商表示，面向超市等的商品每公斤的批發價目前為9500日元（約合人民幣465.55元），比上年同期上漲約700日元。水産批發商的負責人表示，「去年的捕撈量大，新仔烤鰻魚比較多，行情被推高。今年的新仔少，整體價格上漲」。

　　銷售鰻魚的餐廳也受到鰻魚短缺和採購價格上漲的困擾。登亭（位於東京中央區）每年自6月下旬開始銷售新仔的烤鰻魚，但今年進貨量仍不穩定，無法放到功能表上。登亭銀座店的店長山岸史武遺憾地表示，「出行限制解除了，越來越期待顧客重返，但……」。

　　Tenoji（位於東京港區）自5月的長假後漲價200～300日元。在該公司運營的西新橋的鰻魚本丸，上等鰻魚飯漲價300日元，漲至3800日元（約合人民幣186.22元）。社長鈴木治解釋稱，「除了鰻魚之外，燃料、人工費和包裝費等都再漲，不得不漲價」。

　　G-FACTORY（位於東京新宿區）運營的店舖「名代 宇奈toto」，自7月起調整了功能表價格。雙層鰻魚蓋飯從1000日元提高至1100日元（約合人民幣53.91元）。