日本白米消費減少，包裝米飯産量卻創新高
2023/04/10
隨著日本的少子化，白米本身的需求不斷下滑。2023年産白米的需求量為680萬噸，將創歷史新低。在消費者遠離白米的過程中，包裝米飯成為抓住需求的王牌。
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| Sato Foods的包裝米飯産品 |
各家包裝米飯廠商都在建立增産體制。Sato Foods計劃對聖籠工廠（新潟縣聖籠町）投資45億日元，增設新生産線。2024年2月將把産能提高到現在的2倍，日産40萬份。愛麗思歐雅瑪（仙台市）也將增加鳥棲工廠（佐賀縣鳥棲市）和角田工廠（宮城縣角田市）的生産線。
日本經濟新聞（中文版：日經中文網）澤隼
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