NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　日本力爭官民攜手擴大和牛出口，對歐洲和伊斯蘭圈等的出口也在增加，出口目的地變得多樣化。日本和牛1～8月出口至44個國家和地區，在10年前的2013年同期僅為13個。

　　高檔和牛作為奢侈品在日本國內的消費正在放緩。飼料費等牛的生産成本持續上升，餐廳和超市的牛肉價格過度上漲。因物價上漲而捂緊錢袋子的日本消費者正在遠離和牛。

　　東京都中央批發市場的A5等級和牛批發價格（去勢、新鮮帶骨腿肉）現在為每公斤2400～2500日元（約合人民幣116.97～121.85元），與2022年底的近期高點相比便宜1成。

　　在人口持續減少、日本國內牛肉需求不斷萎縮的背景下，如何擴大海外銷路是一個重要課題。有出口商表示，「還有很多地區尚未開拓。在日元貶值的現在，必須盡可能增加買家」。