NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　在四分之一世紀前，1993年烏拉圭回合談判中日本接受了白米義務進口量（最低進口義務）。作為日本拒絕貿易自由化的代價，白米最低進口義務被納入協議內容。目前日本每年義務進口白米的配額為77萬噸，其中最多有10萬噸用於主食，其餘被用於加工成米製點心或用於飼料。　

　　從日本整體的白米消費量來看即使進口白米僅佔到1%多，但進口白米的需求量也會因日本國産白米的價格暴漲而增加。2017年度，用於主食的進口白米時隔5年達到進口配額上限。其中美國産佔6成，澳大利亞産佔3成。此外，日本還從泰國等國進口白米。

　　美國産白米大約從1年前開始被用於吉野家的牛肉蓋澆飯，並被中華料理店「幸樂苑」和運營「神戶元町Doria」連鎖餐廳的SAINTMARC集團所採用。為了保持優勢，美國稻米協會還面向日本壽司連鎖店開展行銷活動。

　　日本白米批發商木德神糧的社長平山惇表示「日本不應僅生産品牌白米」。近年來，市面上多次出現5公斤裝3千多日元（約合人民幣174.7元）的高檔白米。但由於大多數家庭需求的是2千日元（約合人民幣116.5元）以下的白米，高檔白米的購買人群有限。日本國內的實際工資在2017年時隔2年同比減少，消費者對生活必需品的價格較為敏感。

　　日本政府引導農民轉向種植飼料用白米也推動了米價走高，飼料用白米的收穫量增加到主食白米的1成左右。日本國産白米在高價位的主食用白米和家畜用白米之間出現兩極分化。外國産白米受出口配額擴大的影響，或將侵吞空白的低價位白米市場。日本國産白米為求生存，把出口納入視野的降成本措施不可或缺。

　　日本經濟新聞（中文版：日經中文網）小太刀久雄