中國養殖減少，日本明年鰻魚會更貴？
2018/11/29
中國大陸和日本的鰻魚相關人士參加的「中日加工鰻魚會議」11月28日在佛山市舉行。報告顯示，佔日本鰻魚消費量6成的中國大陸産鰻魚的養殖量目前不到去年的4分之1。難以期待中國大陸供給量能迅速恢復，預計2019年日本的鰻魚價格仍將高位運作。
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| 中日相關人士約70人參加會議（11月28日，中國佛山市） |
在廣東省佛山市，中日約70名鰻魚養殖和貿易相關人士匯聚一堂，針對面向日本的供給量和價格等進行了磋商。針對中國大陸的養殖量減少，「中國食品土畜進出口商會鰻魚分會」理事長徐遠宏解釋稱，去年以來捕撈監管加強也産生影響。
日本鰻進口組合的理事長森山喬司表示，在2018年夏季的鰻魚商戰中，「漲價導致消費量比去年減少2～3成」。很多意見表示，更高價格將招致消費者遠離鰻魚，要求中國大陸方面保持穩定供應。
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| 烤鰻魚蓋飯（資料圖） |
台灣11月上旬解禁鰻魚魚苗的捕撈，日本和中國大陸也於12月解禁。2017年開捕初期，鰻魚出現漁獲量減少，結果導致魚苗價格一度創出每公斤430萬日元的新高。
日本經濟新聞（中文版：日經中文網）佐佐木takumi 佛山
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