NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　為實現日本鰻魚魚苗「白仔鰻」的合理交易，日本全國的鰻魚流通業者和相關團體等參加的組織將於11月16日成立。新組織將管理捕獲魚苗的國家、時期、數量等，自12月起發放「産地證明書」。養殖業者將可以經由適當流通渠道採購魚苗，消費者也有望吃到來源可靠的鰻魚。

日本鰻魚的魚苗「白仔鰻」，被稱為「白色鑽石」（照片由日本第11管區海上保安本部提供）

　　目前鰻魚漁獲量減少，價格高漲，日本是最大消費國。由於被指出存在魚苗走私和違規交易，日本希望促使魚苗流通過程實現透明化，加強資源管理。

　　日本白仔鰻經銷商協議會定於11月16日成立，日本全國涉足魚苗捕撈、批發、貿易的企業和團體將參加。預計該協議會將涵蓋日本全國鰻魚魚苗流通量的7成左右，今後將繼續增加。協議會代表由「全國淡水魚收貨組合聯合會」的代表理事會長鈴木治出任。

　　協議會將在日本開始捕撈魚苗的12月以後，向全國的會員收集漁獲和收貨情況，並向流通過程清楚的魚苗發放「國産」證明書。目前日本的超市等在銷售鰻魚時，會對産自日本養殖池的魚標明「國産」字樣，但無法掌握魚苗在哪捕撈。如果有了證明書，零售店將容易向消費者銷售。

烤鰻魚蓋飯（資料圖）

　　在新團體成立的背後，存在魚苗流通不透明的情況。鰻魚魚苗的主要漁場是日本、台灣、中國大陸、南韓的沿岸。台灣禁止向日本出口，但台灣的出口業者通過繞道香港的「黑市渠道」向日本出口。此外，日本水産廳發佈的魚苗國內漁獲量和各都道府縣簽發許可的漁獲量也存在出入。

　　鰻魚魚苗越來越稀缺，被稱為「白色鑽石」，以高價交易。在漁獲量少的2018年1月，鰻魚魚苗的價格每公斤接近400萬日元（約合人民幣24.4萬元），上漲至歷史最高程度。與大型魚不同，體型小的鰻魚魚苗難以掌握非法捕撈和走私狀況。

　　世界自然保護聯盟（IUCN）已將日本鰻魚指定為瀕危物種。如果國際交易受到《華盛頓公約》限制，不僅是魚苗，就連鰻魚製品的進出口也將受到限制。2017年，日本國內的鰻魚供給量為5.3萬噸，其中3.2萬噸依靠從中國大陸等進口。因此一旦受限，將對日本的餐桌造成巨大影響。