NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　日本羅森（Lawson）日前發佈消息稱，更新高價位飯糰商品，從18日開始在日本各地的門市銷售。通過採用從4個方向成形的新製作方法，實現了接近於手工製作的飯糰的鬆軟口感。隨著新冠疫情後日本經濟重啟，人們的外出機會增加，羅森的目標是2023年3～8月使飯糰部門的銷售額比上年同期增加約2成。

從18日開始在日本各地的門市銷售

　　羅森從2019年4月開始銷售採用精選日本國産白米等、食材十分講究的「金米粒飯糰」系列。以前是使用三角形模具從上下2個方向將米飯壓成飯糰的形狀，新製作方法則是從包括側面在內的4個方向來成形。

　　這是羅森12年來首次為飯糰成形引入新器材。使用電腦斷層掃描裝置（CT）測試的結果顯示，與以往的製作方法相比，新方法使飯糰所含的空氣量多出約3成。

　　經典商品「烤鮭魚飯糰」和「鹹鮭魚子醬油飯糰」的價格為279日元（約合人民14.39元）。在新商品方面，將會增加使用紀州南高梅製作的飯糰（235日元，約合人民幣12.12元）。由於原材料價格高漲，經典款的價格比原來上漲11日元。羅森商品本部的水島史喜部長在4月11日的商品説明會上表示，「消費者對接近於手工製作的鬆軟口感等附加值高的商品存在強烈需求」。