NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      在紐約，1碗日式拉麵約為21.5美元，令人吃驚，而新興市場國家的拉麵價格卻也不低，給人的印像是比日本還要貴。

馬尼拉的商業區（6月底）

       菲律賓擁有約1.1億人口，平均年齡只有25.3歲，非常年輕，經濟增長也很顯著。在中産階層不斷增加的首都馬尼拉，最近幾年，日式拉麵店紛紛開業。以當地的收入水準來説，日式拉麵屬於昂貴的餐飲種類，但菲律賓人的特點是有著喜歡消費勝過存錢。他們很舍得為美食花錢。

       在馬尼拉商業區馬卡蒂（Makati）的“面處Ramenba”，可以品嘗到味道濃郁正宗的日式拉麵和蘸面。在2022年11月開業的商業設施MITSUKOSHI（三越）BGC也設有門店，一到節假日的中午，即便烈日炎炎，也會大排長隊，是很受歡迎的拉麵店。豚骨拉麵的含稅價為約500比索（約合人民幣64.5元），蘸面為約550比索（約合人民幣70.9元），相當於馬尼拉近郊工廠工人的平均日薪。

在面處Ramenba裏，蘸面也很受歡迎

       日本拉麵很受歡迎，就連碗麵都很貴。到馬尼拉的超市看一下就會發現，菲律賓大型食品製造商Monde Nissin生産的速食麵“Lucky Me！”每袋約8~9比索，南韓食品廠商的碗麵為80~100比索，而碗裝豚骨拉麵“一蘭”約為600比索，價格非常高。有不少日本外派員工覺得馬尼拉中心地區的物價“比日本還高”。

“一蘭”的碗麵很貴（6月，馬尼拉的一家超市）

       2023年1月菲律賓的消費者物價指數（CPI）上漲率達到近期最高的8.7％。儘管如此，2021年4~6月以後，菲律賓的國內生産總值（GDP）仍連續8個季度同比增長6％以上，經過新冠疫情後，經濟顯著復蘇。國際貨幣基金組織（IMF）的數據顯示，菲律賓的每人平均GDP為3910美元，只有日本的九分之一，但個人消費佔GDP比重為70％以上，商品賣得很好。

       而且菲律賓人原本就喜歡豬肉和日本料理，在商務街區和購物中心等，拉麵的人氣持續飆升。在菲律賓開有門店的“Nagi拉麵”、連鎖蘸麵店“三矢堂制面”等都具備很強的攬客能力，當地的競爭環境正在提升。

      目前在馬尼拉受到關注的話題是，日本航空旗下的廉價航空公司ZIPAIR Tokyo于7月1日開通了馬尼拉至成田的新航線。由於單程票價僅為105美元起，而且日元仍在貶值，因此來自菲律賓的訪日遊客可能會進一步增加。

       菲律賓是距離日本最近的東南亞國家，飛行時間為4小時左右。如果獲得赴日短期停留簽證的手續條件得以放寬，那麼拉麵愛好者蜂擁而至的日子也許就會很近了。

       日本經濟新聞（中文版：日經中文網）志賀優一