世界日本拉麵價格(7)矽谷人感嘆20美元很便宜
2023/08/14
曾是工程師的Andy Lin因「希望深夜也能吃上美味的拉麵」而創立Yo-Kai Express。在餐飲連鎖店時薪高達33美元的矽谷，如果有自動販賣機，深夜也可以吃到拉麵，而且不要小費。在機場及美國特斯拉的工廠等美國各地，Yo-Kai Express的拉麵自動販賣機已增至125臺，如今，除了「逆向輸入」到日本之外，還在新加坡及英國等地開展業務。
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日本經濟新聞（中文版：日經中文網）曾在2019年刊登過連載《便宜日本》。此後，經過新冠疫情及日元快速貶值等，日本物價相對偏低的情況變得更加突出。日本的無現金化及汽車電動化緩慢，在創新方面也似乎落後於世界。
矽谷既有科技巨頭，又有初創企業不斷誕生，物價和工資同時得以上漲。當地還有像拉麵自動販賣機那樣通過科技解決課題並擴大業務的趨勢。圍繞飲食，會産生什麼創新？我們拭目以待。
日本經濟新聞（中文版：日經中文網）中藤玲
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