濱壽司的北京1號店開業
2024/01/18
日本泉膳控股（ZENSHO HOLDINGS）1月17日在北京市內開設了回轉壽司“濱壽司”的1號店。FOOD&LIFE COMPANIES也考慮在北京市內開設一家“壽司郎”，各公司希望通過在關注日本飲食的中産多的北京開店，擴大中國業務。
“濱壽司”1號店開在了北京市大型購物中心“藍色港灣”。在北京市內一家外資企業上班的女性笑著説：“孩子喜歡回轉壽司，因此一直等著開店”。
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| 1月17日開業的濱壽司北京1號店 |
濱壽司2014年在上海市內開了中國1號店，已在廣東省、重慶市等地開了大約40家店舖。希望通過在大企業多、日本旅遊經驗豐富的中産多的北京開店，助力中國業務增長。
由於東京電力福島第一核電站處理水排海問題，中國已停止進口日本水産品。濱壽司使用的日本産水産品的比例本來就低，將以中國産為主，使用日本産以外的水産品進行應對。
在中國，能以合理價位吃到的回轉壽司很受歡迎。壽司郎以香港為跳板，從廣東省起步，在中國大陸不斷擴大店舖網。藏壽司（KURA SUSHI）也于2023年在上海市內開了中國大陸第一家店。
日本經濟新聞（中文版：日經中文網）多部田俊輔 北京報道
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