NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      日本的流通和飲食行業出現了因松茸價格上漲而停止採購的動向。一家在東京都內擁有門市的超市相關負責人表示「疫情導致高檔食材的銷路不暢，沒法進貨」。該店每年9月前後都會在店裏擺上進口松茸，但目前尚沒有銷售的計劃。

      使用中國産松茸烹製天婦羅和菜飯的日本餐飲連鎖店透露「目前靠大量使用保存的冷凍品和加工品等來應付」。

      日本國産松茸早已於今年7月下旬以低於往年的價格出現在東京都內的百貨商場裏，很多預測認為，日本國産松茸的價格也會上漲。日本岩手縣岩泉町的岩泉松茸事業協同組合表示，産地「8月遭遇酷暑天氣，松茸生長速度緩慢」。據稱，預計該組合要到10月上旬才會大量供貨，時間比往年晚一週左右。