NIKKEI——日本經濟新聞中文版

       日本2020年進口的中國産蔬菜創下過去10年的最低。由於應對新冠疫情的影響，餐飲店減少營業和停業，去皮洋蔥等蔬菜的需求下滑。餐飲店的倒閉和破産也不在少數，正在擠壓進口商社和商用批發等流通企業的經營。

       在日本國內的蔬菜流通量中，約2成依賴進口。進口蔬菜的約一半為中國産，基本是面向餐飲店和加工等商用領域。除了大蔥和胡蘿蔔之外，能節省料理時間的去皮洋蔥和大蒜居多。

       日本農林水産省植物防疫所的檢測數量顯示，中國産蔬菜的2020年檢測數量約為53萬噸（按速報計算）。比2019年減少1成，為2011年以來的最少。按品類來看，洋蔥比上年減少2成，大蔥減少1成。大蒜也低於上年。

中國産去皮洋蔥在日本主要用於餐飲店等

       關於中國産蔬菜，2020年2月前後中國處於疫情較為嚴重的時期，物流和食品加工廠的作業陷入停滯。日本對中國産洋蔥和大蒜等的進口量一度減少，洋蔥價格比上月上漲3成。

       隨後中國的疫情逐漸平息，物流等的混亂情況很快化解，但日本的疫情出現擴大。到4月，日本政府發佈緊急事態宣言，要求餐飲店縮短營業時間和停業，進口蔬菜的需求減少。

       2020年秋季，借助需求刺激措施「Go To Campaign」的效果，「營業收入一度恢復至疫情前的7成左右」（日本的商用蔬果批發商）。但是，由於冬季的感染再次擴大，減少年末聚餐的趨勢加強，需求再次下滑。