NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　第二名　弘人市場　450分

　　吃炭燒鰹魚刺身 大口喝啤酒（高知市）

　　這是一個在高知市中心、1998年就開始營業的大型綜合市場。雖然不是生鮮市場，但這裡約有40家餐廳和約20家特産店，可以一站式品嚐高知的代表性食材和料理。雨宮健一推薦的是「炭燒鰹魚刺身和糖薯條等當地小吃有很多」。從各家店買來的食材和料理可以坐在市場內的桌邊品嚐。

　　「稻草燻烤的鰹魚刺身和啤酒、日本酒都很配，熟客們的關係也很好，氣氛很舒服」，富本一幸表示。「平日裏從中午開始，就能看本地人和遊客一起推杯換盞，光看這番熱鬧景象就能讓人非常開心。一來到這裡，肯定會著迷」，北村武史説。高知獨有的南國豪放氣氛吸引了遊客前來。中村敏子表示，該市場位於高知城和播磨屋橋的中間，是「來高知必去的地方」。

　　（1）土佐電大橋街車站（2）電話：+81-088-822-5287

　　第一名 近江町市場 490分

　　吃壽司喝日本酒 再來一份熱氣騰騰的關東煮（金澤市）

在日本金澤市近江町市場，可以現場品嚐螃蟹、海膽、扇貝等海鮮

　　隨著北陸新幹線的開通，來金澤市的觀光客不斷增加，近江町市場成為必到之處。該市場的名稱源於近江商人，當地簡稱為「OMITYO」。「金澤市場匯聚了能登、加賀、越中及日本海的食材，被稱為金澤的廚房。昔日的市場習俗還在，時令魚貝類和當地的蔬菜等各種特産應有盡有。這樣的景象和氣氛值得一去」，阿比留勝利推薦道。市場約有200家店舖。

　　北村武史表示，「從海鮮到蔬菜、水果、拉麵，琳瑯滿目的近江市場很適合冬天去。用應季食材做成的壽司搭配冰涼的日本酒，如果覺得冷那就吃一碗金澤關東煮」。這個季節，家家店舖都有螃蟹，許多店的扇貝和牡蠣都可以單個起賣。還設有現場品嚐當地美酒和刺身的美食區，到了春天還會有星鰻和野菜。從這裡可以步行去兼六園、金澤21世紀美術館等景點，十分便利。

　　（1）JR金澤站（2）電話：+81-076-231-1462

　排行方式　統計評選者的評價並轉換為分數。市場名（所在地）。(1)最近的車站 (2)諮詢電話。第一、二、四名市場的照片由瀨口藏弘拍攝，第五名由田邊省二拍攝。其他由各設施或自治體等提供。

　調查方法　以生鮮流通和觀光領域的專家採訪為基礎，將日本全國28個市場列出，從集中當地新鮮食材、可以現場食用、近年來吸引力上升等觀點排出1～10名的順序，進行打分。評選者為以下人員：（排名按姓氏順序）

　　青木之（Club Tourism）阿比留勝利（城西國際大學客座教授）雨宮健一（KNT─CT控股）井門隆夫（井門觀光研究所所長）北村武史（日本旅行綜研）木庭清美（地域PR Planner）古賀學（松蔭大學觀光媒體文化學部教授）富本一幸（Travel News）中村敏子（JTB西日本）藤原昌高（Bouzconnyaku）柳澤美樹子（旅行作家）