NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　第八名 錦市場 330分

　　水産品與加工品 京都飲食的濃縮（京都市）

　　這是一家支撐著京都料理的傳統市場。在寬3米多、長390米的細長通道的兩側，排列著密密麻麻的店舖。「這裡有當地特有的京都蔬菜、經過舊鯖街道從若狹運來的海産品、醬菜、豆腐、腌海帶、糕點等京都風格的加工食品。是一個不僅可以買，還兼具吃、喝等功能的綜合市場，濃縮了京都的飲食文化，值得一去」，城西國際大學客座教授阿比留勝利表示。

　　最近外國人不斷增加，「大家形成了每樣來一點兒品嚐個遍的模式」，柳澤美樹子介紹道，可以享受邊走邊吃的樂趣。運營方與義大利佛羅倫斯市的聖洛倫索中央市場締結了友好協定，大力開展飲食文化交流。

　　（1）阪急河原町站等（2）電話：+81-075-211-3882

　　第七名 第一牧志公設市場 350分

　　色彩鮮艷的魚讓人陶醉於琉球氛圍中（那覇市）

沖繩觀光頻道供圖

　　在繁華的國際大道附近，有一家擁有60多年歷史的公營市場。到處是色彩鮮艷的魚、豬蹄、苦瓜和島豆腐等沖繩特色食材。「五光十色的魚類和包羅萬象的氛圍是沖繩的特色」，阿比留勝利説。

　　Club Tourism的青木之表示，「可以用五種感官同時感受沖繩獨特的飲食文化。會讓人感受到‘亞洲’的獨特氣質，只是在市場上逛逛就會有旅遊的感覺」。市場裏還有名為加工服務，在一樓買好食材拿到二樓的餐館裏，可以當場加工。「喝著當地的獵戶座（Orion）啤酒和泡盛燒酒，沉醉於琉球氛圍中」，富本一幸表示。

　　(1) 沖繩城市單軌電車（YUI-RAIL）牧志站（2）電話：+81-098-867-6560

　　第六名　函館早市　350分

　　現釣現吃的極鮮魷魚（函館市）

　　這裡是典型的北海道早市。始於二戰後建成的青空市場，如今日本全國的遊客都來造訪。佔地面積3.3萬平方米，約有250家店。從鮮魚、乾貨再到農産品，匯聚了整個北海道的物産。JTB西日本的中村敏子説：「可以讓人沉浸在市場的氛圍中。靠近市中心，從住的酒店走過去吃早飯也是一大吸引力」。青木之則表示：「這裡可以買到新鮮又便宜的魷魚、海膽、鮭魚子等，周邊到處是可以吃到這些食材的餐館」。

　　提起函館，人們自然就會想到魷魚。北村武史透露，「市場內有釣魷魚的池子，釣上來的魷魚當場加工成刺身」，新鮮成為一大魅力。

　　（1）JR函館站（2）電話：+81-0138-22-7981