NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      發源於日本的挂耳咖啡正在中國受到歡迎。中國企業推出了“隅田川咖啡”品牌，因為簡單沖泡就可以喝到正宗咖啡而備受好評。在速溶咖啡佔主流的中國家用咖啡市場上，挂耳咖啡的影響力越來越大。中國的咖啡文化尚在發展之中，潛在市場很大。

挂耳咖啡發源於日本（隅田川咖啡的商品）

      “我是看了明星廣告後買的，很方便，性價比高”，上海的一位女職員（39歲）高度評價了隅田川咖啡的産品。 

      挂耳咖啡是將裝有咖啡粉的袋子挂在杯子邊緣，注入熱水就可以品嘗到香味濃郁的咖啡。挂耳咖啡發源於日本，在國外還不太普及。

      隅田川咖啡品牌創始人、來自中國的林浩在日本留學時遇到了挂耳咖啡，他通過跨境電商平臺出口到了中國。2008年回到中國後，創建了自主品牌。品牌的由來是他經常在隅田川河畔喝咖啡。

      隅田川咖啡除了在天貓和京東等網路平臺銷售外，在盒馬鮮生等線下店裏也有銷售。2022年銷售了1.5億袋。

      林浩表示，我們2022年在中國挂耳咖啡市場上的份額達到了35%~40％。   

      中國家用咖啡以速溶咖啡為主流。艾媒諮詢2022年的問卷調查（多選）顯示，在消費者的咖啡習慣中，頻率最高的是咖啡館（76.4％），第二名是速溶咖啡（49.3％）。

      不過，速溶咖啡具有乾燥工藝導致風味下降的缺點。以城市為中心，在咖啡館喝咖啡的人越來越多，了解咖啡美味的消費者也越來越多。隅田川咖啡的挂耳咖啡價格在每袋2~3元（40~60日元）左右，雖然比速溶咖啡喝一次花1元以上要貴，但銷量很大。