日本葡萄酒也要走向世界
2021/10/15
在山形縣，用於葡萄酒的葡萄接到很多來自縣外葡萄酒莊的訂單。該縣面向縣外供貨的比例佔産量的三分之一，在日本全國最高。縣內還有人計劃承包葡萄農場，設立葡萄酒莊。
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大阪府在指定的5個道府縣中産量最少。不過，其實大阪府釀造葡萄酒的歷史悠久，有記錄顯示，在日本的安土桃山時代（1573-1603），大阪就釀造出類似葡萄酒的酒。據稱昭和初期葡萄栽培面積曾超過山梨縣成為日本第一。大阪葡萄酒莊協會發佈了介紹大阪葡萄酒的網路視頻等，宣傳其魅力。
近年，在國際性葡萄酒大賽中，日本葡萄酒入選獲獎的機會也越來越多。在世界最大規模的葡萄酒賽事“Decanter World Wine Awards 2021”上山梨縣甲州市的“白百合釀造”和山梨縣笛吹市的“Lumiere”的白葡萄酒分別首次獲得了相當於高等獎項的白金獎。
日本品酒師協會會長田崎真也表示“日本葡萄酒需要具備個性”，指出了提高國際競爭力面臨的課題。擴大指定地理標誌將成為日本擺脫“葡萄酒落後國”的一步，日本生産者也將傾注熱情釀造具有當地個性的廣受關注的葡萄酒。
日本經濟新聞（中文版：日經中文網）宮川克也
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