「和食熱潮」助推日本綠茶出口創新高
2022/06/14
不過，在歐美作為商品交易的農産品中，農藥殘留等的標準很嚴格。關於在日本使用的農藥，有的也在歐美被禁止。
因此，近年面向歐洲等地出口的綠茶的有機栽培正在被推廣。2019年，獲得了對有機食品開展認證制度的有機JAS（日本農林標準）評等的綠茶增至3644噸，達到5年前的大約2倍。
日本農水省一直在扶持從事有機栽培的本國農戶，除了促進將茶樹換成有機栽培用品種外，還對引進隔開從附近田裏飄來的農藥的隔離網提供補貼等。日本的國內市場縮小，國內的綠茶生産趨於減少。在從海外市場尋找出路的背景下，當務之急是政府與民間企業合作建立全球標準的生産體制。
日本經濟新聞（中文版：日經中文網）梅國典
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