不止陽光玫瑰,日本長野打造「葡萄三姐妹」
2022/09/09
在日本,陽光玫瑰(Shine Muscat)等無籽、可以連皮吃的高級葡萄的市場正在迅速擴大。葡萄産值位居日本第一的長野縣把當地生産的3個品種稱為「葡萄三姐妹」,從2022年開始進行大力宣傳。還將擴大栽培規模確保充分的供應量,力爭通過確立品牌來鞏固葡萄王國的地位。
葡萄三姐妹是JA全農長野的註冊商標,用於宣傳和促銷果皮為紫紅色的Queen Rouge、果皮為紫黑色的長野紫(Nagano Purple)、果皮為黃綠色的陽光玫瑰。這些均為無籽、可以連皮吃的高級品種。
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阿部知事在為「葡萄三姐妹」做宣傳(9月5日,東京大田) |
「一説起葡萄,就想到長野的葡萄三姐妹,要是能夠留下這種記憶,那就太感謝了」。9月5日早晨,在大田市場(位於東京都大田區)的拍賣場上,長野縣知事阿部守一如此向在場的蔬菜水果批發相關人士呼籲。發放的試吃樣品轉眼之間就被搶光,可見受到的關注度之高。
長野縣生産的長野紫和陽光玫瑰此前一直受到很高評價,自2021年起,該縣開發的新品種Queen Rouge開始正式上市。據稱,「沒有任何其他産地能夠種植出3種顏色的無籽、可以連皮吃的葡萄」(長野縣園藝畜産科的相關負責人)。於是,長野縣採取了把3個品種組合在一起進行宣傳的戰略。
日本農林水産省的統計顯示,2020年長野縣的葡萄産值達到402億日元,超過2019年位居第一的山梨縣,在日本所有都道府縣中最高。由於容易種植、售價高的陽光玫瑰的栽培面積迅速擴大等原因,長野縣的葡萄産值迅速增加到5年前的2倍多。除了由其他品種的葡萄改為種植高級品種之外,還出現了由櫻桃或蘋果等改種葡萄的動向。
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「葡萄三姐妹」均為可以連皮吃的無籽品種 |
有人將栽培面積急劇擴大稱為「陽光玫瑰泡沫」,擔心價格行情暴跌,但銷售價格一直呈現出上升趨勢。高級葡萄品種具有在冷藏狀態下品質不容易劣化的特點,另一個優勢是容易想辦法賣出高價。比如在年末年初的商戰中銷售,或者出口到海外。
長野縣把有望獲得高收益的葡萄三姐妹定位為主力品種,打算進一步推進轉種這些品種。截至2019年,在長野縣的生食葡萄産量中,巨峰佔到近一半,陽光玫瑰和長野紫合計僅佔25%。到2030年,長野縣計劃把包括Queen Rouge在內的葡萄三姐妹的比例提高到5成以上。
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