NIKKEI——日本經濟新聞中文版

    在日本，飼養奶牛所需的牧草進口價格持續維持在高位。牧草最大生産國美國發生乾旱，造成了牧草的減産。同時，中國等國的旺盛的需求使市場出現了供不應求的狀況。受此影響，日本從事乳畜業的農戶等出現了減少進口牧草使用量等的動向。

    日本國內一年所需的牧草量為600萬噸左右。其中約200萬噸來自海外進口。在土地廣袤的北海道從事養殖的農戶使用的飼料多為自産，而在日本本州等地牧民則多使用進口飼料。

    根據貿易統計，2014年1～6月的日本的牧草平均進口價格約為每噸4萬日元。從2013年以來就一直維持在4萬日元左右的高位。受2011年東日本大地震的影響，日本國內加強了對放射性銫的上限標準管制，牧草的進口交易也隨之增多。此外，受2012年美國遭遇嚴重旱災導致牧草減産以及日元基本處於貶值通道的影響，牧草的進口價格的增長持續到了2013年。

    牧草價格的攀升同時也成為了日本生乳漲價的原因之一。日本乳業生産商還計劃抬高起司等乳製品的價格。

    進入2014年以來，牧草價格仍居高不下的一個原因是，美國主要牧草産地加利福尼亞州等西部地區水資源嚴重不足的情況仍在持續。在加利福尼亞州，普通市民也深受乾旱的影響，在草坪和馬路上灑水要被處以罰金。同樣地處美國西部的俄勒岡州也面臨缺水問題。在飽受乾旱困擾的同時，轉産其他作物加劇了牧草産量的減少。某飼料批發公司表示，「由於水資源的嚴重不足，比起種植用於家畜的飼料，更多地人選擇了種植蔬菜」。

    另一方面，在牧草收成下降的背景下，中國的牧草進口勢頭正旺。在中國，近年來由於富裕階層擴大，對牛奶、起司、黃油等乳製品的需求呈增長之勢。中國的乳畜業者增加，牧草進口量也在增長。

    據美國人口普查局(United States Census Bureau)統計，2013年牧草的一種——苜蓿（Alfalfa）的美國的出口量約為200萬噸。其中面向中國的出口量就達到57.5萬噸。而在2009年，美國對華出口的苜蓿還僅為7.5萬噸，4年間增長至7.7倍。此前，在進口量上日本一直佔據絕對優勢，直到2013年才被中國反超。2014年1～5月，美國面向中國的苜蓿出口量達到了日本的1.4倍以上。

    受牧草進口價格走高的影響，日本國內的乳畜業農戶正採取改用廉價牧草等對策。據介紹，農戶飼養1頭奶牛所需的飼料費用佔總飼養成本的40%以上。一般餵養肉牛的飼料多為以玉米和脫脂大豆等為原料的複合飼料，而飼養奶牛則以複合飼料和牧草參半使用。日本牧民正通過用廉價牧草代替高品質牧草、盡可能減少用量等方法應對牧草價格攀升的局面。此外，日本的飼料批發公司也表示因為牧草價格的走高「在日本已經有些地方的農戶開始自己種植牧草」。

    受秋季美國的作物豐收預期的影響，作為複合飼料原料的玉米等穀物的市場行情走低。而牧草的進口價格也會同樣回落嗎？市場相關人士也對此各持己見。日本的商社兼松的牧草負責人表示，「由於價格持續上漲，使用量也會隨之減少，進口價格或許也會出現回落」。不過，也有分析認為中國對牧草的需求將持續增加、日本的牧草進口價格或將長期居高不下。

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