NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      秋季的美食之一、中國産松茸的價格正在上漲。除中國國內需求擴大外，天氣原因造成松茸生長緩慢，使得松茸批發價比2016年上漲30％。這可能導致日本餐飲産業等的採購成本增加。

中國産松茸的上市熱季在8~10月

      截至8月中旬，東京市場的松茸進貨量同比減少10％，批發價同比上漲27％，達到每公斤6840日元（約合人民幣417元）。雖然每年情況有所不同，但日本國內的松茸流通量有一半産自中國。中國産松茸大量上市的時間為8～10月，與日本産松茸相比，上市時間比較早。

      隨著經濟增長，中國國內的消費擴大，這是中國松茸需求擴大的背景之一。據中間商表示，在中國「富裕階層食用松茸的趨勢正在加強」，越來越難以向日本出口。供給方面，中國松茸的主要産地四川省和雲南省降雨較少，而降水量充足的産地地表溫度卻比較低，松茸生長緩慢。

      中國産松茸價格上漲還影響到了店面零售價。日本百貨公司西友的東京店舖銷售的松茸「價格有時比16年高出20％左右」。此外，批發商大阪中央青果公司表示，大阪的批發價「比1年前上漲約50％」。百貨店高島屋大阪店表示，「（中國産松茸）大小和外形良好，但售價正在上漲」。

      日本國內的岩手縣等松茸産地目前似乎未受到持續降雨的影響。日本全國農業協同組合連合會岩手縣表示，「松茸生長條件尚可」，預計産量與往年持平。