NIKKEI——日本經濟新聞中文版

       在日本餐飲店和零售店等地方，外國員工如今已經司空見慣，幾乎天天都能看到他們的身影。其中，外國員工對於受到勞動力嚴重短缺困擾的24小時便利店來説尤為不可或缺。外國店員人數比日本人多的店舖也不少見。他們為什麼選擇在便利店工作呢？

       東京的「羅森芝浦八千代橋店」位於辦公室和住宅樓混在一起的區域，在3月下旬的工作日午後，店內響起了「烤雞肉串優惠10日元。要不要來點？」等很有活力的聲音。在這個時段，過來換班的5名店員全都是中國人。

       店員們麻利地處理接收快遞和繳納公共收費等廣泛的收銀業務，不斷接待客人。這一天有首次上班店員的培訓，中國籍店長王女士（29歲）用日語傳授了如何結帳。

王女士（右）在指導收銀業務（東京都港區）

       在這家店的14名店員中，只有1名是日本人。王女士從6年前開始在這裡打工，4年前開始擔任店長。據她説，剛來的時候只有幾個外國店員，但不知不覺間，只剩下1個日本店員了。

       便利店的工作持續至深夜，業務越來越複雜，這被認為是日本人遠離這項工作的原因。王女士感嘆稱，即使在招聘雜誌上刊登2周廣告，也沒有一個日本人打電話來應聘。

       另一方面，外國店員迅速增加，截至2019年3月底達到約1.2萬人，增至2年前的2倍。人數相當於羅森店員總數的約6％，在東京都中心的一些店舖，外國員工比例甚至超過3成。

       外國人顯著增加的背景在於構建了適合留學生工作的環境。

       人才仲介LAWSON STAFF向羅森旗下各店舖派遣店員，該公司為外國人提供30個小時的培訓。該公司在越南和南韓建立培訓設施，向準備留學的人員傳授待客等基本技能。硬體方面也進行了完善，比如新型收銀系統在出現錯誤操作後，會以中文和尼泊爾語等4國語言進行提示。

       除了充實的培訓之外，外國人選擇在便利店工作還有一個原因在於，便利店的顧客群體和需求均呈現多樣化，在這裡工作有助於「高效學習日語」。據悉與使用平板電腦等下單的餐飲店相比，便利店與顧客的交流更多，因此很受歡迎。