威士忌刮精釀風,日本品牌一套拍1億日元
2021/02/16
三得利控股借助2014年收購的美國BEAM公司的銷售網擴大出口。日本國內原液不足的問題較為嚴重,但三得利有著「持續向重要市場歐美出口,作為高端品牌提高認知度」的目的。
課題是缺乏「日本威士忌」的定義。按照日本《酒稅法》,只要添加10%的蒸餾大麥及玉米等穀物釀造的原液即可,僅把進口的原液在日本國內灌裝也可以稱作是日本産。
蘇格蘭的「蘇格蘭威士忌(scotch)」則細緻定義為:在當地發酵、蒸餾及熟成3年以上的威士忌。日本威士忌文化研究所的土屋警告稱,「為了避免損害品牌價值,日本也需要儘快下定義」。
日本經濟新聞(中文版:日經中文網)後藤健
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