NIKKEI——日本經濟新聞中文版

（1）取出材料

      正宗口味不可缺少的調味料也成了暢銷産品，比如“十三香”、“陽江豆豉”、“藤椒油”等。店長下澤晴孝認為：“由於新冠疫情下出境受到限制，越來越多的人身在日本卻想品嘗正宗味道，最近好像去（中國）旅行過的人也在因為想重溫正宗口味而購買”。

（2）將肉類和蔬菜等放入上層容器並加水

      在美食圖片分享APP“SnapDish”上，含有中國調料“五香粉”及“花椒”等關鍵詞的帖子越來越多。SnapDish的相關負責人稱：“疫情發生以後，正宗中餐一直很流行。尤其是用中式調料做麻婆豆腐的帖子增加了很多”。

(3)加水後放入發熱材料

      在疫情下，中國銷量非常火爆的“自熱式”快餐食品在日本也受到了歡迎。典型的是“海底撈自熱火鍋”。産品分為2層，使用塑膠托盤間隔，上層放食材和湯料，下層放入發熱材料，只需加水就可以做出熱騰騰的火鍋。烹飪時間也只有大約15分鐘。