NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　在全球新冠疫情仍未平息的背景下，日本的雞蛋出口表現強勁。1～7月的雞蛋出口量猛增至上年同期的約2倍，已經超過了創出歷史紀錄的2019年整年。佔出口量97％以上的對香港出口增長明顯。為了避免感染新冠和遊行的混亂而在家做飯的行為推高了雞蛋消費。

　　日本財務省的貿易統計顯示，1～7月雞蛋出口量增至上年同期的約2倍，達到9125噸。出口額也達到23億2千萬日元，增加97％。1～7月日本的農林水産品整體出口額受疫情影響減少6.7％，二者形成鮮明對照。日本的雞蛋出口商表示，「目前勢頭仍未減弱。已收到11月的訂單」。

　　對香港的出口占到日本雞蛋出口量的絕大部分。由於新冠疫情擴大等原因，很多餐飲店倒閉，在家吃飯的消費者正在增加。日本産雞蛋多在超市經銷，銷量受到拉動。

　　近年來，溫泉雞蛋和壽喜鍋（日式牛肉火鍋）等日本飲食文化在海外滲透，日本的雞蛋出口量截至2019年連續8年增加，還連續7年刷新歷史紀錄。日本的雞蛋能生吃，這在世界上罕見，安心和安全的形象也帶來海外洽購。

能生吃的日本雞蛋很受歡迎，在海外舉行的促銷活動也很火爆（美國夏威夷）

　　和日本雞蛋形成競爭的是馬來西亞雞蛋。馬來西亞為應對疫情實施了全國封城，雞蛋的出口減少。此外，泰國也因國內供給不足，禁止了對國外供貨。香港的雞蛋幾乎全部依賴進口，由於出現缺貨，增加了來自日本的採購。

　　宮崎縣的雞蛋出口商驚訝地説：「4月以後訂單增加2倍多。還有客戶想要更多，但出口能力有限，供應不上」。還有出口商表示，「7月的出口量增至新冠前的6倍。以前沒合作過的商社也來詢價」。