NIKKEI——日本經濟新聞中文版

       做布袋魚湯時，有很多家庭放入蔥、豆腐、岩海苔及馬鈴薯等多種食材，也有的做成味噌口味。布袋魚還成為火鍋的主角。據説雄魚和有魚子的雌魚都放入時，味道會更濃郁。

       「Akemi小姐和良太先生」——函館市的中島廉賣商店街的魚店「紺地鮮魚」給每條布袋魚都起了名字進行銷售。社長紺地慶一表示「這種做法已持續了20年左右，這樣更容易區分雄魚和雌魚，希望客戶能夠愉快購買」。

上方的兩條為雌魚，含有豐富的魚子（函館市的紺地鮮魚）

       魚店提供過水去掉表面黏液及摘除腹部吸盤等預處理服務。布袋魚的美味還被傳播到了北海道南部以外，也可以郵購整魚以及方便製作魚湯及火鍋的包裝魚塊。

       日本經濟新聞（中文版：日經中文網）伊藤政光