NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      在四面環海的日本，魚類正漸漸遠離消費者的餐桌。金槍魚和秋刀魚受濫捕等的影響，未來的情況也令人擔憂。為了拯救問題如山的水産業，一批初創企業相繼在日本設立。這些企業利用人工智慧（AI）等尖端技術，設法最大限度的提高鮮魚的價值。日本經濟新聞（中文版：日經中文網）採訪了為支援日本水産業這片“汪洋大海”而不斷前進的企業。

      “今天吃得不錯啊。再稍微加些飼料吧”，在一位真鯛養殖者的家中，他手裏的智慧手機螢幕上顯示著真鯛吃飼料的視頻和柱狀圖。只要操作手裏的智慧手機就可以遠端操控海上養殖平臺的設備運轉，將飼料投入海中。

      利用AI分析養殖魚的食欲

      這是水産養殖相關的初創企業Umitron開發的系統在使用時的情形。柱狀圖會自動評估魚的“食欲”如何。通過攝像頭拍攝魚吃飼料的樣子，隨後利用人工智慧（AI）對圖像進行分析。根據魚群整體吃飼料的狀況來判斷食欲。爭先恐後吃飼料的魚越多，AI就會打出越高的分數。

      在日本水産養殖一線，養殖者通常需要坐船繞著養殖平臺來確認魚的狀況並投喂飼料。Umitron的聯合創始人藤原謙表示“飼料投喂量和投喂時機事實上以個人的感覺而定”。

      飼料費用被認為佔養殖成本的6～7成。在魚食欲不佳的時候減少飼料投喂量，相反在魚食欲好的時候增加投喂量，這樣能夠提高養殖效率。過剩的飼料還成為引發赤潮的原因，恰當的管理養殖平臺對保護環境也十分重要。還能大大節省用以巡視的人力。